También en: esEspañol enEnglish

Ingredients Salsa Xató

· Nyores remullades en vinagre.
· 1 culleradeta de pebre vermell.
· 5 grans d’all.
· 2 tomàquets.
· 10 ametlles
· 10 avellanes
· Oli d’oliva.
· Pebre negre.

 

 

En primer lloc hem de picar les avellanes i les ametlles fins a crear una espècie de pasta i aboquem sal sobre elles.

Després courem la nyora i els tomàquets perquè, una vegada que hagin quedat bastant escaldats, puguem treure-li la pell de forma molt més senzilla.

Després d’haver triturat els tomàquets els ficarem amb la nyora sense pell i les dents d’all pelats al morter juntament al pebre negre i el pebre vermell fent que els diferents ingredients acabin ben barrejats.

Finalment abocarem l’oli d’oliva i el vinagre en el morter i ho barrejarem tot perquè, un cop haguem acabat, puguem deixar la barreja a la nevera fins que arribi a la temperatura adequada. Aquesta salsa és ideal per acompanyar donar un bon toc a diferents plats, com ara una Xatonada.

También en: esEspañol enEnglish

Post Your Thoughts

Uso de cookies

La Bota del Racó utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies