Conill amb Cargols

Rentar els caragols, bullir-los i rentar-los una altra vegada després de bullir-los.

  • Trossejar el conill, afegir sal i pebre i fregir fins que quedi daurat.
  • Fer un sofregit amb: ceba, all, tomàquet, una fulla de llorer i una mica de bitxo picant.
  • Afegir una mica de xerès, ajuntar-ho tot i deixar-ho coure a foc.
  • Fer una picada amb: ametlles, avellanes, un all, galetes i el fetge del conill, afegint aquesta picada abans d’acabar la cocció.

 

Uso de cookies

La Bota del Racó utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies